Veganeraftnerne på Værestedet Paraplyen er kommet i faste rammer i form af tre teams, der indenbyrdes aftaler hvad de vil byde på. Således også det team der stod i spidsen for traktementet den 27. februar: Sofie Buch, Line Jacobsen og Andrine Elle som lavede lækre rødbedefrikadeller, hummus, salat, hjemmelavet mayonnaise og ovnkartofler. De blev suppleret af Lisbeth Frandsen der sørgede for en lækker vegansk drømmekage (se opskrifter nederst)
knud
MIDT I EN DISRUPTIONSTID
Vi lever i en opbrudstid – eller som regeringen siger – i en tid med ”disruption”. Derfor nedsatte de for et par år siden et disruption-råd, der skulle komme med bud på, hvad vi skal gøre for at håndtere al den forstyrrelse og opbrud som vores tid byder på. Ikke mindst når vi ser på hvad det er vi vil byde den opvoksende generation. Der er to veje at gå og ironisk nok blev begge veje, på hver sin måde, præsenteret da disruptionrådets konklusioner skulle præsenteres med brask og bram i starten af februar på Marienborg.
Midt i en disruptionstid
Vi lever i en opbrudstid – eller som regeringen siger – i en tid med ”disruption”. Derfor nedsatte de for et par år siden et disruption-råd, der skulle komme med bud på, hvad vi skal gøre for at håndtere al den forstyrrelse og opbrud som vores tid byder på. Ikke mindst
Mad og bier fortsat
Onsdag den 30. januar er der igen vegetaraften i Paraplyen på Kingosvej 24A. Arrangementet starter kl. 18 og det koster 40 kr at deltage. Når bespisningen – der også omfatter kaffe og kage – kan gøres så billigt, hænger det sammen med at det er frivillige der står for madlavningen.
Kommentar: Egoismen gør nytte
Vi lever i egoismens tidsalder. Her er det mest naturlige at man passer sig selv, konkurrerer med andre og dybest set er ligeglad med andre mennesker. Vi skal hver især sikre os max. oplevelser og velstand, og lykkes det ikke så er det vores egen skyld. Egoisme-trenden er så
Klimaafgifter med nænsomhed
Præsident Macron i Frankrig høster for tiden værdifulde erfaringer, som vi i Danmark skal gøre brug af. Man skal ikke sætte blus på indsats for miljøet og bæredygtigheden uden også at have blik for den stigende ulighed i samfundet og for de forskellige vilkår vi har
Vi må nedlægge alle silotankene
Sarah er 5 år. Hendes forældre er lige blevet skilt. Det har været en hård skilsmisse. Hun bor hos sin mor som begynder at drikke sorgen ud, og forsømmer sit barn, og så løber tingene fra hende. Sarah skal i skole men trives ikke og når hun kommer hjem og klager sig
Overskudsmad skal ikke gå til spilde. Det skal blive til god julemad
I MEC er vi modstandere af at mad skal spildes. Derfor er vi med på at bakke op når “Stop spild lokalt” i samarbejde med bl.a. Kvickly i Taastrup lillejuleaften den 23. december pakker det mad sammen, som de ved ikke vil kunne klare tre lukkedage i butikken. Denne mad vil man fra kl. 22 … Læs mere
God energi i at bygge i træ
Alle (næsten alle) er enige i at tiden er inde til at samfundet skal indrettes mere bæredygtigt med et stadig mindre klimaaftryk.